［泰式香蕉煎餅］
很常在路邊遠遠的看到，小攤子上掛著一串又一串的香蕉，這時候八九不離十就是在賣香蕉煎餅，英文是Roti。
很類似蔥油餅的作法，會有米白色的麵糰只是裡面沒有蔥，基本上都是現做的，老闆會把麵糰甩到鬆弛，之後再挖一大匙看似免錢的奶油一樣，放到熱騰騰的鐵板上，蛋液會跟切好的香蕉一起混合好，再一口氣倒入鐵板上，再迅速的舖上桿平好的麵糰，然後食材就會在鐵板上跳舞著，通常剛煎起來的Roti外酥內軟，可以選擇淋上煉乳或再加上巧克力醬，甜死人但又非常好吃一口就一口的Roti就這樣霸佔了我的胃。
我是個香蕉煎餅人，常常點來吃，但這道甜點真的很肥啊但又很愛！每個攤販做的口感都不一樣！下次來泰國一定要點來吃唷！
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